Os amantes de queijo têm um encontro marcado nesta quinta-feira (3). A terceira edição do Festival do Queijo e Produtos Lácteos será realizada nos dias 3 e 4 de julho, no Centro de Eventos do Pantanal, em Cuiabá, reunindo produtores de diversas regiões de Mato Grosso, experiências gastronômicas e atividades voltadas ao fortalecimento da agricultura familiar.
Com entrada gratuita, o evento acontece das 14h às 22h e terá feira de produtores, comercialização de queijos artesanais e derivados lácteos, oficinas práticas, praça de alimentação e apresentações da Cozinha Show, além do tradicional Concurso de Queijos de Mato Grosso, que vai premiar os melhores produtos inscritos em diferentes categorias.
O festival tem como principal objetivo fortalecer a cadeia produtiva do leite, incentivar a agroindustrialização e ampliar a visibilidade dos produtos mato-grossenses, que vêm conquistando espaço no mercado pela qualidade e diversidade.
De acordo com a secretária de Estado de Agricultura Familiar, Andreia Fujioka, o evento se consolidou como uma vitrine para os pequenos produtores do estado.
“O Festival do Queijo é uma vitrine da qualidade da produção da agricultura familiar de Mato Grosso. O Governo do Estado tem investido no fortalecimento das agroindústrias, na regularização sanitária e na abertura de novos mercados para que nossos produtores possam crescer, gerar renda e levar produtos cada vez melhores à mesa dos consumidores”, afirmou.
Atualmente, Mato Grosso conta com 44 agroindústrias certificadas com o Selo de Agroindústria de Pequeno Porte (Siapp), certificação que garante segurança alimentar, agrega valor aos produtos e amplia as oportunidades de comercialização.
Além de degustar e adquirir produtos da agricultura familiar, os visitantes poderão participar de oficinas, acompanhar demonstrações culinárias e conhecer mais sobre a produção de queijos artesanais do estado.
O Festival do Queijo e Produtos Lácteos é promovido pelo Governo de Mato Grosso, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf), com apoio da Empaer, Sebrae/MT, Sindilat, Empreenda Mais Indústria, Sistema Fiemt e Assembleia Legislativa de Mato Grosso.
